1. Pelez les légumes et les couper en petits dés. Versez-les dans les empreintes d’un moule à muffins en silicone.
2. Battez les œufs entiers, ajoutez le lait aussi. Salez, poivrez.
3. Disposez la préparation jusqu’à ras bord dans les moules.
4. Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7), pendant 25 à 30 minutes.
5. Démouler encore chaud et servir aussitôt ou après. Les flans peuvent être réchauffés au micro-onde
Petits flans aux légumes
15'
25'
70
5
attaque
Ingrédients
Échalotes :
2
Tomates :
2
Courgette :
1
Poivron (ou 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge) :
1
Piments verts (pour stimuler le métabolisme aussi) :
2
œufs :
6
Lait écrémé :
2 c à s
Sel, poivre, coriandre, persil haché :
Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez, selon l'imagination: des morceaux de blanc de dinde ou du poulet, un œuf dur coupé, du fromage allégé, ou fromage de chèvre, un peu de gruyère râpé, d'épinard... :
15'
PRÉPARATION
25'
CUISSON
70
KCAL
5
NOMBRE DE PERSONNES
attaque
PHASE