Une alternative à la mayonnaise classique, à base de yaourt de soja, pour accompagner vos crudités et poissons sans excès de matière grasse. Chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, cette recette s’intègre parfaitement à la phase Attaque de votre programme.
70 calories par portion : le yaourt de soja remplace une grande partie de l’huile d’une mayonnaise traditionnelle, ce qui réduit sensiblement l’apport calorique de la sauce.
🍅 La recette pas à pas
Battre la base : Battre l’huile de colza avec le yaourt de soja jusqu’à la consistance souhaitée.
Assaisonner : Ajouter le jus de citron et l’ail haché finement.
Épicer : Ajouter le sel, le poivre et le mélange d’épices de votre choix.
Réserver : Placer au frais avant de servir.
💬 L’astuce du coach
Ajoutez l’huile petit à petit tout en battant : c’est ce qui permet à la sauce de bien monter et de garder une texture onctueuse.
Une sauce légère qui accompagne à merveille poissons et crudités.
Chaque phase a ses propres règles : venez faire le point gratuitement avec un coach dietplus.