1. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients de la marinade (huile, jus d’ananas et sauce soja).
2. Intégrez le poulet coupé en cubes et faites mariner pendant 1 heure.
3. Montez les brochettes en y mélangeant les ingrédients (oignon, champignon, poivrons et poulet…) et faites cuire sur votre plancha ou sur la grille du barbecue (ou, à défaut celle de votre four à 240°C). Tournez à la mi-cuisson.
4. Servez avec une belle salade composée (pendant la phase d’attaque) ou sur un lit de riz (phase active ou stabilisation).
Brochettes de poulet marinées à l’ananas
10'
20'
200
4
d'attaque
Ingrédients
Poitrines de poulet désossées :
4
Poivron vert coupé en morceaux :
1/2
Poivron rouge coupé en morceaux :
1/2
Oignon coupé de morceaux :
1
Champignons entiers :
Tasse de sauce soja :
1/2
Tasse de jus d'ananas :
1/2
D'huile végétale :
2 c à s
10'
PRÉPARATION
20'
CUISSON
200
KCAL
4
NOMBRE DE PERSONNES
d'attaque
PHASE