Brochettes de gambas

1. Pelez et hachez finement la gousse d’ail.
2. Pressez le citron vert. Mélangez son jus avec l’ail et les épices. Salez et poivrez.
3. Enfilez les gambas par 5 sur les pics et déposez-les dans un plat.
4. Arrosez les brochettes avec la marinade, filmez le plat et réservez au frais pendant au moins 2 heures.
5. Dans une sauteuse, faites revenir pendant 3 minutes les gambas marinées ainsi que le jus.
6. Parsemez de ciboulette et laisser reposer 1 minute avant de servir.