1. Laver nos champignons de paris et les couper en fines tranches.
2. Préparer la marinade : mixer le jus du citron, la tomate, le poivre et le gingembre.
3. Coupez finement des bouts d’oignons verts et de la coriandre.
4. Faites mariner une trentaine de minutes au frais vos champignons dans la sauce et jetez-y vos morceaux d’oignons verts et de coriandre.
5. Juste avant de servir saupoudrez légèrement de levure alimentaire.
Velours de champignons
10'
30'
60
2
d'attaque
Ingrédients
Champignons de Paris :
300g
Tomates :
2
Jus de citron :
1
Centimètre de gingembre frais :
1
Oignon vert :
1
Coriandre :
Levure de bière en paillettes :
Poivre :
10'
PRÉPARATION
30'
CUISSON
60
KCAL
2
NOMBRE DE PERSONNES
d'attaque
PHASE