Le flan anti-gaspi par excellence : dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine recommandent cette recette pour accommoder les restes de légumes tout en respectant la phase Attaque.
Seulement 75 calories par portion : l’appareil aux œufs et au lait écrémé, avec juste une pointe de crème fraîche, permet de lier n’importe quel légume cuit sans faire grimper l’addition calorique.
🥕 La recette pas à pas
Les légumes : faites cuire les légumes et coupez-les en petits morceaux, ou faites décongeler des légumes surgelés en prenant soin de bien les égoutter.
L’appareil : fouettez les œufs avec la crème, ajoutez le lait, mélangez, puis ajoutez les légumes, salez et poivrez.
La cuisson : préchauffez le four à 180°C (th. 6) et faites cuire 35 minutes environ.
🍳 Le conseil du coach
Cette recette est idéale pour utiliser les fonds de légumes de la semaine : ratatouille, restes de haricots verts ou de brocolis se marient tous très bien avec cet appareil.
Une manière simple d’éviter le gaspillage tout en restant fidèle à votre phase. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent. Prenez rendez-vous pour un bilan gratuit.