Envie d’une sauce fraîche et légère pour twister vos crudités sans sortir de votre programme ? Dans les cabinets dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, cette sauce au curry glacée fait partie des recettes les plus demandées par nos patients en phase Attaque : elle apporte du peps sans une goutte de matière grasse superflue.
50 calories par portion, c’est le prix (minime) de cette sauce onctueuse : à base de yaourt nature ou de fromage blanc à 0% de matière grasse, elle reste totalement compatible avec la phase Attaque, période où seules les protéines maigres sont autorisées – le curry et le Tabasco viennent réveiller le goût sans ajouter de lipides.
🥣 La recette pas à pas
Le mélange de base : Dans un bol, versez le yaourt nature (ou le fromage blanc) à 0%, ajoutez le curry en poudre et les gouttes de Tabasco, poivrez et mélangez bien.
La touche acidulée (facultative) : Si vous aimez, incorporez un quart de jus de citron, en goûtant au fur et à mesure pour doser selon votre goût.
La texture : Remuez jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse et homogène.
Le repos au frais : Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, pour qu’elle reste bien fraîche.
👩🍳 Le conseil du coach
L’accompagnement idéal : Cette sauce accompagne à merveille des bâtonnets de concombre relevés de ciboulette ciselée, ou des pâtes froides en verrine pour un apéritif dinatoire léger – deux idées testées et approuvées par nos patients de Vernouillet et Conflans-Sainte-Honorine.
Envie d’autres astuces pour twister vos sauces sans craquer sur les calories ? Nos coachs de dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent à chaque étape de votre programme. Réservez votre bilan gratuit dès maintenant.