Un dessert parfumé au thé Earl Grey et à la mandarine, à la fois léger et réconfortant : cette recette a toute sa place en phase Attaque chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine.
Avec 80 calories par portion, cette crème remplace le sucre par de l’édulcorant et la crème classique par du lait écrémé, pour un dessert onctueux sans les calories habituelles.
🍊 La recette pas à pas
Le four : préchauffez votre four th. 6 (180°C).
Les mandarines : prélevez les zestes des mandarines et pressez-les pour en récupérer le jus.
L’appareil : dans une casserole, battez les œufs en omelette et ajoutez l’édulcorant, le lait écrémé, le thé, le jus de mandarine et la moitié des zestes. Laissez cuire quelques minutes en mélangeant bien.
La cuisson : retirez du feu, versez la préparation dans 4 ramequins (ou verrines passant au four), puis enfournez 25 à 30 minutes.
Le repos : laissez reposer les crèmes 30 minutes avant de les déguster, décorées des zestes de mandarine restants.
🍃 Le regard du coach
Préparez cette crème la veille pour le lendemain : un passage au frais après le repos à température ambiante lui donne une texture encore plus agréable.
Un dessert qui change du yaourt nature sans jamais s’écarter des principes de votre phase Attaque. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent avec plaisir. Réservez votre bilan minceur gratuit.