Un dessert tout en douceur pour terminer un repas en beauté : ces petits pots de crème à la fleur d’oranger sont un classique de la phase Attaque chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine.
Avec seulement 100 calories par portion, cette recette prouve qu’un dessert cuit au four peut rester léger : lait écrémé, œufs et édulcorant remplacent la crème et le sucre classiques sans perdre en gourmandise.
🌸 La recette pas à pas
La préparation : préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), puis mélanger dans un bol l’édulcorant, l’eau de fleur d’oranger, le safran et les œufs.
Le mélange final : ajouter le lait écrémé et bien fouetter jusqu’à obtenir une préparation homogène.
La cuisson : verser dans des coupelles, les disposer au bain-marie et enfourner pendant 35 minutes.
Le service : déguster tiède ou bien frais, selon vos préférences.
💡 Le conseil du coach
La cuisson au bain-marie est essentielle : elle protège la crème d’une chaleur trop directe et lui garantit une texture lisse, sans grumeaux ni bulles.
Un dessert parfumé qui trouve toute sa place dans votre équilibre alimentaire. Les coachs de dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent avec plaisir. Prenez rendez-vous pour un bilan offert.