1. Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante 15 min, les retirer et les laisser refroidir.
2. Ecaler les œufs, les couper en 2 et retirer les jaunes.
3. Ecraser les jaunes avec le petit suisse, la ciboulette ciselée et le jus de citron, salez.
4. Farcir le mélange jaune-petit suisse chaque moitié de blanc.
5. Saupoudrer de ciboulette ciselée restante.
6. Réserver au frais avant de servir.