Une recette express pour les soirs pressés : chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, cette omelette aux courgettes est l’un des plats favoris de nos adhérents en phase d’Attaque qui manquent de temps en semaine.
Comptez 100 calories par portion pour ce plat tout simple, où une seule cuillère à soupe d’huile d’olive suffit à cuire courgettes et oignon avant de les lier aux œufs.
🍳 La recette pas à pas
Cuisson des légumes : Couper les courgettes en rondelles, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive puis ajouter les courgettes avec sel et poivre.
Ajout des œufs : Une fois les courgettes cuites, battre les œufs et les verser dessus.
🔑 Le conseil du coach
Laissez bien cuire les courgettes avant de verser les œufs battus : elles rendront moins d’eau et votre omelette restera moelleuse plutôt que détrempée.
Les recettes les plus simples sont souvent celles qui tiennent le mieux sur la durée. Pour construire un plan de repas qui vous ressemble, contactez-nous pour un bilan gratuit.