Un cheesecake tout en légèreté, sans pâte ni matière grasse superflue
Envie d’une touche sucrée sans sortir du cadre de votre alimentation ? Ce cheesecake se prépare sans pâte, à base de petits suisses à 0%, pour un dessert aérien et fondant.
🍰 Les étapes
Préchauffez le four à 180°C. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez au fouet les jaunes, les petits suisses, l’édulcorant, la Maïzena et la vanille jusqu’à obtenir une préparation bien homogène. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez dans un moule antiadhésif et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
💡 Le petit plus
Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler : il se raffermit en refroidissant et se découpe bien plus proprement.
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