Un grand classique des apéritifs minceur, frais et croquant, qui se prépare en un rien de temps. Chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, cette recette s’intègre parfaitement à la phase Attaque de votre programme.
70 calories par portion : le concombre évidé de ses pépins sert de contenant naturel et le mélange thon-œuf dur reste léger grâce à une mayonnaise allégée avec un blanc d’œuf monté en neige.
🍤 La recette pas à pas
Préparer le concombre : Éplucher le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur, puis retirer les pépins avec un vide-pomme.
Préparer la garniture : Écraser ensemble le thon égoutté, l’œuf dur, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
Garnir : Garnir les demi-concombres du mélange et saupoudrer de ciboulette.
🔑 Le regard du coach
Servez bien frais, coupé en tronçons : c’est encore meilleur après une demi-heure au réfrigérateur pour laisser les saveurs se mêler.
Une entrée fraîche parfaite pour les repas d’été.
Vous hésitez sur la quantité ou la phase adaptée à votre cas ? Prenez rendez-vous pour un bilan gratuit.