Un plat réconfortant façon tzatziki chaud : chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, ces courgettes sautées sur une nuage de yaourt séduisent nos adhérents en phase d’Attaque qui cherchent un plat un peu différent.
Comptez 220 calories par portion pour cette recette généreuse : la cuisson des courgettes à l’huile de colza ou d’olive apporte du fondant et de bons acides gras, à consommer donc en plat principal plutôt qu’en accompagnement.
🥒 La recette pas à pas
Base au yaourt : Mélanger l’ail écrasé avec une pincée de sel et le yaourt 0%.
Cuisson des courgettes : Faire sauter les courgettes râpées dans une poêle avec l’huile pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Dressage : Verser le contenu de la poêle dans une assiette et ajouter le yaourt à l’ail.
Mélange : Mélanger le tout.
Finition : Ajouter le persil pour décorer, et une pointe de curry si vous le souhaitez.
💪 Le conseil du coach
Comme cette recette est un peu plus calorique que la moyenne de la phase d’Attaque, pensez à l’intégrer comme plat principal de votre repas plutôt qu’en accompagnement, pour rester dans votre équilibre du jour.
Chaque recette a sa place dans votre programme, à condition de bien doser les quantités et les associations. Pour un suivi personnalisé, profitez d’un bilan gratuit.