Des crevettes sautées minute qui sentent bon les vacances : à dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, cette recette est idéale pour twister le poisson pendant la phase Attaque.
Comptez 75 calories par portion : le gingembre, le citron vert et la sauce soja suffisent à parfumer intensément les crevettes, pour une cuisson express de seulement quelques minutes à la poêle.
🦐 La recette pas à pas
La marinade : lavez les crevettes sous l’eau courante et séchez-les. Dans un plat creux, mélangez 2 cuillères à soupe de jus de citron et l’huile d’olive, ajoutez le gingembre et la sauce de soja.
La macération : mélangez délicatement et laissez mariner les crevettes pendant 2 heures dans le mélange.
La cuisson : égouttez les crevettes en réservant la marinade. Faites-les sauter dans une poêle à feu vif pendant 2 minutes, poivrez, ajoutez la marinade et le jus de citron restant, portez à ébullition et laissez cuire 30 secondes.
La finition : saupoudrez de coriandre hachée juste avant de servir.
🫚 Le regard du coach
Pour accompagner ce plat qui sent bon l’été, ajoutez une poêlée de poivrons et de tomates légèrement relevée : elle se prépare pendant le temps de marinade des crevettes.
Une recette pleine de peps qui redonne un coup d’énergie aux repas de la semaine. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent. Faites le point avec un bilan gratuit.