Direction l’Asie avec cette recette fraîche et parfumée : à dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, elle est plébiscitée par les personnes en phase Attaque qui recherchent des idées de crudités originales.
À peine 80 calories par portion : les crevettes déjà cuites et les germes de soja croquants n’ont besoin d’aucune matière grasse pour être savoureux, la sauce nuoc-mâm et le citron vert suffisent à relever le tout.
🦐 La recette pas à pas
Les germes de soja : lavez et épongez les germes de soja.
La coriandre : lavez et hachez la coriandre.
Le mélange : mélangez les crevettes, le soja, un demi-verre de coriandre, le vinaigre, le nuoc-mâm, le sel et le poivre.
La macération : laissez macérer 1 heure et servez avec un demi-citron vert.
🌿 Le conseil du coach
Utilisez des crevettes déjà décortiquées et cuites pour gagner du temps : cette entrée se prépare en quelques minutes, seule la macération demande un peu de patience.
Une entrée légère, croquante et sans cuisson, parfaite pour les journées chargées. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent vers vos objectifs. Demandez votre bilan gratuit dès aujourd’hui.