Crevettes à l’ail et au persil, version persillade
Une persillade maison relève ces grosses crevettes sautées, avec une pointe de piment de Cayenne.
🧄 Comment procéder
Pour la persillade : pelez et hachez les gousses d’ail, lavez et hachez le persil, puis mélangez-les dans un bol. Versez-y une cuillère d’huile d’olive et mélangez bien. Dans une poêle antiadhésive, faites sauter les crevettes dans la cuillère à soupe d’huile restante. Saupoudrez d’une pointe de Cayenne, ajoutez la persillade et faites sauter 2 ou 3 fois rapidement. Servez.
💡 Un conseil
Ajoutez la persillade en toute fin de cuisson pour préserver ses arômes.
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