Un plat coloré, poulet fondant et poivrons confits
Trois couleurs de poivrons, une cuisse de poulet qui cuit lentement au four : ce plat simple mise sur la cuisson douce pour développer les saveurs, sans ajout de matière grasse.
🍗 Comment procéder
Préchauffez le four. Coupez les oignons en lamelles, ainsi que les poivrons. Faites-les cuire dans une poêle avec 2 cuillères à café d’eau, puis laissez mijoter à couvert au moins 10 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire. Pendant ce temps, placez les cuisses de poulet dans un plat et enfournez pour 40 minutes. En fin de cuisson de la viande, ajoutez les légumes dans le plat pour qu’ils s’imprègnent des sucs de cuisson. Servez chaud.
💡 Bon à savoir
C’est un plat qui se prépare presque tout seul au four — idéal un soir de semaine.
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