Un flan complet qui associe légumes et poisson, parfait pour varier les menus de la phase Attaque chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine.
Seulement 75 calories par portion : le saumon apporte de bonnes graisses en quantité mesurée, tandis que les poireaux, la carotte et la courgette allègent naturellement l’ensemble du plat.
🐟 La recette pas à pas
Les poireaux : lavez les poireaux et émincez-les, faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 10 à 15 minutes, ils doivent être fondants. Dès qu’ils sont cuits, égouttez-les et réservez.
L’appareil : dans un grand saladier, fouettez 3 œufs, ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc à 0% et mélangez bien. Ajoutez la carotte épluchée et râpée (grosse râpe).
La garniture : ajoutez le saumon cuit et coupé en cubes ou émietté, puis les poireaux égouttés, la ciboulette ciselée et le fromage râpé. Salez et poivrez.
La cuisson : versez dans un plat à gratin ou dans un moule en silicone, faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
🌊 L’astuce du coach
Si vous avez utilisé un moule en silicone, vous pouvez démouler le flan et le servir sur une grande assiette ; s’il est cuit dans un plat à gratin, laissez-le dedans pour le service. Accompagnez d’une salade verte.
Un plat complet qui rassemble légumes et poisson dans la même assiette. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent avec plaisir. Réservez votre bilan minceur gratuit.