1. Éplucher le potimarron et retirer toutes les graines. Couper en cubes et faire cuire dans une cocotte avec de l’eau salée. Égoutter, poivrer et écraser à la fourchette. Goûter et réserver.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Couper l’oignon en dés et faire revenir dans une poêle antiadhésive, ajouter un peu de vinaigre pour que ça ne soit pas trop sec. Réserver.
4. Faire cuire la viande, l’écraser grossièrement et ajouter la sauce tomate, l’oignon, du thym, de l’origan et un peu de sel. Laisser mijoter.
5. Tapisser un moule avec la préparation de viande et recouvrir avec la purée. Parsemer de son d’avoine et mettre au four pour 20min.
Hachis au potimarron
20'
20'
80
2
Active
Ingrédients
Potimarron :
1
Steak hachés 5% :
2
Coulis de tomate :
140g
Oignon :
1
Cinaigre :
1 c à s
Thym, origan :
Sel, poivre :
Son d'avoine :
2 cuillères à soupe
20'
PRÉPARATION
20'
CUISSON
80
KCAL
2
NOMBRE DE PERSONNES
Active
PHASE