Une recette simple à trois variantes : chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, ces navets râpés et leurs sauces légères sont plébiscités par nos adhérents en phase d’Attaque en quête de crudités qui changent de la carotte râpée.
Comptez 80 calories par portion : chaque sauce est réalisée à base de fromage blanc 0%, ce qui permet de varier les saveurs (herbes, curry, muscade-cumin) sans jamais ajouter de matière grasse.
🥕 La recette pas à pas
Préparation des navets : Peler et râper les navets, plus ou moins finement selon votre goût, comme vous le feriez pour des carottes.
Sauce aux fines herbes : Mélanger le fromage blanc avec la ciboulette, le cerfeuil et l’estragon hachés, puis saler et poivrer.
Sauce au curry : Mélanger le fromage blanc avec le curcuma et le curry, puis saler et poivrer légèrement.
Sauce muscade-cumin : Mélanger le fromage blanc avec une pincée de muscade et de cumin moulu, saler et poivrer légèrement.
💡 L’astuce du coach
Préparez les trois sauces à l’avance dans de petits pots : vous pourrez ainsi varier les navets râpés toute la semaine sans jamais vous lasser du même goût.
Multiplier les petites variations comme celle-ci, c’est ce qui permet de tenir un programme sur la durée sans monotonie. Venez faire votre bilan gratuit.