Une omelette généreuse qui fait le plein de légumes : chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, elle est très appréciée pour les dîners rapides de la phase Attaque.
Comptez 75 calories par portion : une seule cuillère à café d’huile suffit pour toute la recette, les poireaux fondants et le jambon apportant l’essentiel du goût.
🍳 La recette pas à pas
Les poireaux : coupez les poireaux en fines rondelles.
La garniture : faites griller les allumettes de jambon à la poêle et ajoutez les poireaux et les oignons avec une cuillère à café d’huile de tournesol. Faites cuire à couvert pendant environ 8 minutes, salez et poivrez.
Le montage : préparez quatre omelettes, garnissez-les de la préparation aux poireaux et pliez-les en deux.
La cuisson finale : faites-les cuire au four à th. 7 pendant 5 minutes.
🥓 Le conseil du coach
Laissez bien fondre les poireaux à couvert avant de garnir les omelettes : c’est ce qui leur donne ce fondant caractéristique en bouche.
Une omelette qui change du quotidien tout en restant très simple à réaliser. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent. Offrez-vous un bilan gratuit sans engagement.