La papillote qui fait toute la différence en phase Attaque : chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, la cuisson en papillote garantit un poulet fondant sans aucune matière grasse de cuisson.
Avec 195 calories par portion, la tomate et les olives infusent leurs sucs dans le poulet enfermé en papillote, tandis que la moutarde apporte tout le piquant nécessaire.
📦 La recette pas à pas
Le montage : coupez la moitié de la tomate en tranches et disposez-la au centre d’une feuille de papier cuisson. Badigeonnez les escalopes de moutarde et posez-les sur les tomates, puis recouvrez avec le reste de la tomate tranchée.
Les aromates : coupez les olives en fines rondelles et émincez l’oignon.
L’assaisonnement : assaisonnez avec les herbes de Provence, le persil, le sel et le poivre.
La cuisson : fermez la papillote et faites cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
🌶️ Le conseil du coach
Fermez bien hermétiquement la papillote pour que la vapeur reste piégée à l’intérieur : c’est ce qui garantit un poulet moelleux plutôt que sec.
Une recette pratique où tout cuit ensemble, sans plat à laver en plus. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine sont à vos côtés pour progresser. Réservez votre bilan minceur gratuit.