1. Séparez les blancs d’œufs et montez-les en neige avec une pincée de sel.
2. Battez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux et blanc.
3. Mélangez à la préparation l’arôme vanille et le fromage blanc puis ajoutez délicatement les œufs en neige.
4. Mettez en ramequins puis faites prendre au congélateur.