Des poivrons garnis d’un appareil aux œufs et aux herbes, aussi savoureux chauds que froids : une recette pratique à préparer en avance. Chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, cette recette s’intègre parfaitement à la phase Attaque de votre programme.
120 calories par portion : les œufs constituent ici la seule source de protéines et de matières grasses du plat, ce qui reste modéré pour une portion aussi généreuse en légumes.
🍳 La recette pas à pas
Préparer les poivrons : Bien laver les poivrons, les couper en deux dans la largeur et les épépiner. Les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Assaisonner les œufs : Fouetter les œufs dans un bol et assaisonner de poivre noir, sel si nécessaire, thym et sarriette.
Garnir : Remplir les poivrons avec l’œuf battu, déposer une tomate cerise sans la noyer, puis saupoudrer de sarriette sèche.
Cuire : Cuire au four à 180°C jusqu’à coloration dorée, environ 40 minutes. Le plat est aussi délicieux chaud que froid.
🗣️ L’astuce du coach
Préparez-les la veille : servis froids le lendemain, ils sont parfaits pour un déjeuner à emporter.
Un plat coloré et pratique, à garder dans votre répertoire de recettes de la semaine.
Une recette, ça ne fait pas tout un programme : venez discuter de vos objectifs lors d’un bilan gratuit.