1. Dans un faitout, faites revenir à feu vif, pendant environ 10 min, les 4 cuisses de poulet dans 1 c. à soupe d’huile, salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence.
2. Coupez un citron en 4, rincez les champignons de Paris. Lorsque les cuisses commencent à se colorer, baissez le feu et ajoutez le jus d’1 citron frais, la crème liquide, les petits oignons, les quartiers de citron et les champignons. Ajoutez si besoin 1 à 2 c. à soupe d’eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min environ.
3. Servez aussitôt.
Poulet au citron minceur
15'
30'
80
4
d'attaque
Ingrédients
Belles cuisses de poulet :
4
Petits oignons blancs :
10
Citrons frais :
2
D’herbes de Provence :
2 c. à soupe
D’huile d’olive :
1 c. à soupe
Petits champignons de Paris (en conserve) :
500g
Crème fraîche à 3 % de MG :
2 c. à soupe
Sel et poivre :
15'
PRÉPARATION
30'
CUISSON
80
KCAL
4
NOMBRE DE PERSONNES
d'attaque
PHASE