Une quiche sans pâte qui ne sacrifie rien au plaisir : cette quiche allégée au thon (ou au blanc de volaille) est un incontournable de la phase Attaque chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine.
Avec 151 calories par portion, cette recette remplace la pâte brisée classique par un appareil à base d’œufs et de fromage blanc, pour une texture fondante qui n’a rien à envier à la vraie quiche.
🥚 La recette pas à pas
La préparation : préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
La garniture : ajouter le thon écrasé (ou le jambon coupé en tout petits morceaux), le fromage blanc ou le yaourt, puis le gruyère râpé. Bien mélanger, saler légèrement (le gruyère salera déjà la préparation).
La cuisson : beurrer légèrement un plat à tarte, y verser la préparation et enfourner environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Le service : servir cette quiche bien chaude, accompagnée d’une salade verte.
🐟 Le conseil du coach
Cette recette fonctionne aussi bien avec du thon qu’avec du jambon blanc : n’hésitez pas à varier selon vos envies ou ce qu’il vous reste dans le réfrigérateur.
Une quiche facile et rapide, parfaite pour un repas complet sans prise de tête. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent au quotidien. Profitez d’un bilan gratuit.