Une quiche sans pâte, généreuse en poisson et légère en calories : voici de quoi twister votre repas du soir sans culpabiliser. Chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine, cette recette s’intègre parfaitement à la phase Attaque de votre programme.
70 calories par portion : l’absence de pâte et le mélange filet de poisson / saumon fumé / œufs et fromage blanc apporte des protéines maigres sans les glucides d’une pâte classique.
🥣 La recette pas à pas
Préparer l’appareil : Mélanger le filet de poisson cuit émietté, les tranches de saumon fumé coupées, l’oignon émincé, les œufs, le fromage blanc et les herbes dans un grand récipient.
Assaisonner : Saler et poivrer selon votre goût.
Cuire : Verser la préparation dans un moule et enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Servir : Démouler et accompagner d’une salade verte pour un repas complet et léger.
👨🍳 Le conseil du coach
Variez le poisson selon ce que vous avez sous la main (cabillaud, colin, thon) : c’est une excellente façon d’écouler un reste de poisson cuit sans perdre en gourmandise.
Simple, rapide et rassasiante, cette quiche sans pâte peut devenir un classique de vos dîners.
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