Une sauce fraîcheur venue tout droit d’Inde, adaptée par dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine pour accompagner vos grillades ou vos crudités pendant la phase Attaque.
Seulement 65 calories par portion : le fromage blanc à 0% remplace le yaourt grec traditionnel, pour une raïta tout aussi onctueuse mais beaucoup plus légère.
🥣 La recette pas à pas
Le concombre : râpez le concombre finement et faites-le dégorger 5 minutes.
Le mélange : mélangez-le au fromage blanc, à l’ail, au sel, au poivre et au cumin.
La finition : décorez d’une feuille de menthe.
Le repos : réservez au frais jusqu’au moment de servir.
❄️ L’astuce du coach
Bien égoutter le concombre après l’avoir râpé est l’étape clé : c’est ce qui évite une raïta trop liquide et garantit une texture parfaite.
Une sauce polyvalente à garder sous la main tout au long de votre programme. Les équipes de dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent. Découvrez votre bilan gratuit personnalisé.