1. Mettre vos escalopes de poulet dans un sac plastique (type congélation), et passer votre rouleau à pâtisserie dessus, ceci afin de l’étaler le plus finement possible.
2. Etaler votre escalopes, mettre votre tranche de bacon, et disposez vos tranches de fromage.
3. Rabattre votre moitié d’escalope, et fermer vos bords à l’aide de cure dents, vous pouvez aussi la rouler.
4. Mélangez la crème allégée et le concentré de tomate.
5. Disposer les roulés de dinde dans un plat allant au four, assaisonnez (sel et poivre) et versez le mélange crème-tomate.
6. Mettre au four pour 20 minutes à 190°.
ROULÉ de DINDE version CORDON BLEU
10'
20'
70
4
d'attaque
Ingrédients
Escalopes de poulet ou dinde :
4
Tranches de bacon :
4
Tranches de fromage allégé type bridelight :
4
Crème fraiche light :
20 cl
Petite boite de concentré de tomate :
1
Sel, poivre :
10'
PRÉPARATION
20'
CUISSON
70
KCAL
4
NOMBRE DE PERSONNES
d'attaque
PHASE