Un mélange généreux d’herbes fraîches et un soupçon de tabasco : cette sauce aux fines herbes a du caractère, tout en restant dans l’esprit de la phase Attaque chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine.
Avec 50 calories par portion, cette sauce à base de fromage blanc et de yaourts 0% prouve qu’on peut avoir du goût sans matières grasses ajoutées.
🧅 La recette pas à pas
La préparation des aromates : émincez l’oignon, hachez la gousse d’ail et le bouquet de persil, ciselez la ciboulette et les herbes fraîches (menthe, basilic, estragon).
Le mélange : mélangez le fromage blanc (ou les yaourts nature 0%), les yaourts « velouté » nature 0%, l’oignon, l’ail, le persil, les gouttes de tabasco, le jus de citron, les herbes hachées, le sel et le poivre.
Le repos : maintenez la sauce au froid jusqu’au moment de servir.
🕒 Le conseil du coach
Préparez cette sauce quelques heures à l’avance : le temps de repos au froid permet aux herbes et à l’ail de bien infuser le fromage blanc.
Elle accompagne à merveille les viandes, les crevettes, la volaille ou même des pommes de terre pour un barbecue allégé. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous aident à composer des repas savoureux. Venez discuter de vos objectifs lors d’un bilan gratuit.