1 Dans un plat creux, versez l’huile d’olive, le jus de citron, du sel, du poivre et une pincée de piment d’Espelette.
2 Déposez les darnes de thon dans cette sauce, enrobez-les bien puis laissez mariner 30 min au réfrigérateur.
3 Au moment de servir, faites chauffer la plancha. Saisissez les tranches de thon égouttées, 2 min sur chaque face.
4 Pendant la cuisson, émincez les tomates cerises, mélangez-les à la marinade.
5 Servez les tranches de thon grillées nappées de sauce à la tomate.