Fraises marinées au vinaigre balsamique et faisselle onctueuse : ce dessert en verrine surprend agréablement les papilles en phase Attaque chez dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine.
Comptez 100 calories par portion : la faisselle égouttée remplace ici la crème dans un dessert qui reste gourmand grâce au contraste sucré-acidulé du vinaigre balsamique sur les fraises.
🍓 La recette pas à pas
La faisselle : égouttez la faisselle et réservez-la.
La marinade : coupez 200 g de fraises en quartiers, ajoutez 10 g de Stevia et le vinaigre balsamique, mélangez et laissez mariner 1 heure au froid.
Le mélange : lissez la faisselle au fouet, ajoutez le reste de Stevia et les fraises restantes écrasées.
Le montage : répartissez les fraises marinées dans 4 verres et couvrez de faisselle aux fraises, puis réservez au frais encore 1 heure avant de servir bien frais.
🧠 L’astuce du coach
Ne négligez pas le temps de marinade des fraises dans le vinaigre balsamique : c’est cette étape qui donne à la verrine tout son intérêt gustatif, entre acidité et douceur.
Une verrine élégante à servir même à des invités qui ne suivent pas de programme. dietplus Vernouillet et dietplus Conflans-Sainte-Honorine vous accompagnent pour ne jamais sacrifier le plaisir. Offrez-vous un bilan personnalisé gratuit.