Dos de cabillaud aux épinards
1. Préparez le cabillaud : rincez-le et faites-le cuire à la vapeur 15 min environ. 2. Mettez les épinards à […]
Recipe
Terrine aux trois légumes
1. Faites cuire à la vapeur la carotte et le céleri 30 minutes. Faites cuire à la vapeur la courgette
Mousse de petits légumes
1. Cuire tous les légumes séparément dans de l’eau bouillante. Au terme de la cuisson, égouttez-les. 2. Afin de dessécher
Roulade de dinde aux légumes
La farce – Faire revenir un oignon dans un filet d’huile de tournesol. Y ajouter ½ poivron rouge et ½
Clafoutis d’épinards au saumon
1. Rincer les épinards, les blanchir 3 minutes à l’eau bouillante. 2. Les égoutter dans une passoire. 3. Dans un
Soufflé aux épinards
1. Préchauffez le four à 170°C. 2. Préparez la béchamel : Diluez la maïzena dans le lait froid et épaissir
Noix de veau aux champignons et aux carottes
1. Coupez la noix de veau en gros dés. 2. Dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d’huile, faites-les
Omelette aux poireaux et au jambon
1. Coupez les poireaux en fines rondelles. 2. Faites griller les allumettes de jambon à la poêle et ajoutez les
Flan aux poireaux, carottes, courgettes et saumon
1. Laver les poireaux et les émincer. 2. Cuire les poireaux à la vapeur ou à l’eau pendant 10-15 minutes
Crevettes au gingembre et citron
1. Laver les crevettes sous l’eau courante et les sécher. Dans un plat creux, mélanger 2 cuillères à soupe de