Cubes de fraises à la menthe
1. Lavez la menthe et les fraises, égouttez-les puis équeutez les fraises. 2. Coupez les fraises en morceaux, mixez-les avec […]
Recipe
Boissons désaltérante
1. Rincez les feuilles de menthe, Réservez. 2. Pelez le lob de gingembre, taillez-le en fines allumettes. 3. Dans un
Sorbet au thé
1. Faire bouillir les 30 cl d’eau, y ajouter le thé de chine et laisser infuser 3 heures à couvert.
Sorbet au yaourt et citron
1. Battre le yaourt au fouet. Ajouter le zeste de citron râpé, puis le jus et le fromage blanc. 2.
Parfait glacé à la vanille
1. Séparez les blancs d’œufs et montez-les en neige avec une pincée de sel. 2. Battez les jaunes d’œufs avec
Mousse glacée au citron
1. Battre les blancs en neige. 2. Battre le fromage blanc au fouet. 3. Mélanger le fromage avec le zeste
Sauce poisson ou viande blanche allégée
1. Couper les échalotes en petits morceaux y ajouter le persil couper grossièrement. 2. Verser le jus d’un demi-citron (une
Sauce au fromage blanc et moutarde
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, c’est prêt! Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Pour accompagner des poissons
Sauce aux poivrons (chaude ou froide)
1. Faites griller les poivrons jusqu’à ce que la peau noircisse, puis enfermez-les dans un sac en plastique pendant quelques
Sauce aux piments et au citron vert
1. Epluchez l’ail et l’oignon. 2. Pressez le citron vert, lavez le piment, coupez-le en deux, épépinez-le en prenant soin