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Cappuccino de potiron à la cardamome

Asperges vertes au paprika

Lapin à la sauce yaourt

Filet de lieu noir et flan de courgettes

Cabillaud à la flamande

Filets de sole aux endives et poireaux

Cabillaud à la tomate et aux câpres

Wok de poulet au gingembre et chop suey de légumes

Lasagnes diététiques de courgettes

Blanc de poulet sauce citron

Flan de thon et tomates

Omelette aux légumes au four

Navets râpés sauces légères

Flan de légumes au basilic

Mille-feuille de saumon fumé au fromage frais citronné

Blanc de poulet aux chanterelles au four

Flan de potiron

Gratin de côtes de blette

Poulet à la tomate

Filet de truite rose à l’oseille et au poireau

Muffins de brocolis

Courgettes sautées sur une nuage de yaourt

Clafoutis de crabe, poireaux et carottes

Cannellonis de courgettes au fromage blanc

Tartinade de radis au fromage frais

Papillotes de Cabillaud aux Poireaux et Carré Frais

Endives braisées au Carré frais

Papillote de rouget aux agrumes

Omelette aux courgettes

Brochettes de cabillaud à la viande des Grisons

Roulés de cabillaud et poireaux à la crème

Terrine de poissons aux crevettes

ROULÉ de DINDE version CORDON BLEU

Poulet à la sauce moutarde

Poivron farci au thon

Tomates & Haricots verts sautés

Petits gratins aux Saint-Jacques

Tomates farcies au saumon frais

Œufs mimosa

Cabillaud sauce à la moutarde

Poêlée de salsifis aux champignons sauce provençale

Rillettes de thon

Roulé de poulet aux épinards

Fondue de poireaux

Lapin à la moutarde light

DÉTOX CITRON APRÈS FÊTES

Quiche sans pâte revisitée

Choucroute au poulet

Papillote de cabillaud aux petits légumes

Pizza light, pâte au chou-fleur

Hachis au potimarron

Les œufs aux mygales

LA SOUPE DE POTIMARRON !

Le velouté de potiron

Boisson hydratante

Verrines de fraises au fromage blanc en faisselle

Petits pots de crème à la fleur d’oranger

Crème allégée à la mandarine et au thé

Cubes de fraises à la menthe

Boissons désaltérante

Sorbet au thé

Sorbet au yaourt et citron

Parfait glacé à la vanille

Mousse glacée au citron

Sauce poisson ou viande blanche allégée

Sauce au fromage blanc et moutarde

Sauce aux poivrons (chaude ou froide)

Sauce aux piments et au citron vert

Sauce aux fines herbes (sauce froide)

Sauce Mousseline

Sauce Aïoli allégée

Sauce Béchamel Allégée

Sauce aux herbes (sauce froide)

Vinaigrette d’agrumes

Sauce vinaigrette au yaourt

Vinaigrette allégée

LA VINAIGRETTE ALLÉGÉE-3

LA VINAIGRETTE ALLÉGÉE-2

LA VINAIGRETTE ALLÉGÉE-1

Vinaigrette sans Huile

Courgettes au poulet

Rouleaux d’aubergines au jambon et tomates rôties

Poulet piquant aux poivrons

Escalopes de veau farcies

Cuisse de dinde à la tomate

Rémoulade de radis noir

Sauce au curry (sauce froide)

Endives Braisées

Dos de cabillaud aux épinards

Terrine aux trois légumes

Mousse de petits légumes

Roulade de dinde aux légumes

Clafoutis d’épinards au saumon

Soufflé aux épinards

Noix de veau aux champignons et aux carottes

Omelette aux poireaux et au jambon

Flan aux poireaux, carottes, courgettes et saumon

Crevettes au gingembre et citron

Brochette de poulet haricots verts

Flan de légumes

Purée de potimarron, carottes et navets à l’indienne

Salade de Betterave Crue

Poulet Basquaise

Crumble de poulet aux courgettes

Poulet au citron vert

Rillettes de saumon

Mousse de courgettes aux Pignons

Papillote de poulet à la moutarde

Fondue de poireaux au saumon fumé

Poireaux vinaigrette mimosa

Salade concombre au surimi

Velours de champignons

Brochettes de gambas

Panier de tomate mimosa au crabe

Quiche allégée au thon (ou blanc de volaille)

Salade de chou-fleur, brocoli et Poisson

Roulés d’épinards au fromage frais et jambon fumé

Pizza light, pâte au chou-fleur

Raïta de concombre à la menthe

Poireaux au jambon blanc

Flan aux courgettes et à la menthe

Crevettes aux germes de soja

Thon albacore à l’orientale

Pain de courgettes

Poulet au citron minceur

Brochettes de poulet au curry et fromage blanc

Brochettes de poulet marinées à l’ananas

Pilons de poulet tandoori

Radis roses en salade

Brochettes de légumes sauce curry

Tomates froides farcies au thon

Mousse d’aubergines

Poulet au Citron

Brochettes de poulet, courgettes au citron

Roulés de concombre

Courgettes au poulet

Citrons farcis au thon

Crumble de poulet aux courgettes

Les 3 bouchées minceur

Soupe froide de concombre et de pomme verte

Verrines ventre plat (poivrons rouges et framboises)

Brochettes de concombres minceur au melon

Trios colorés de tomates cerise au fromage frais

Aubergines au fromage blanc

Sauté de courgettes et crevettes épicées

Crevettes et courgettes au curcuma

Flan aux crevettes et au thon

Poivrons farcis minceur

Verrine de chair de crabe et pommes

Concombre au thon Idéal pour l’apéritif

Mayonnaise végétale

Roulés de radis noir aux crevettes pour l’apéro

Petits flans aux légumes

Marinade de radis au fromage frais

RILLETTES DE CRABE AU CITRON

Mousse aux fraises

Cabillaud aux moules et au safran

Thon rouge à la plancha

Soupe d’asperges au crabe et à la coriandre

Blanc de poulet et légumes rôtis

Poivrons farcis

Blanquette de veau

Courgettes farcies au crabe

Cannellonis de courgette au crabe

Omelette soufflée au fromage blanc et courgette

Roulades de courgettes au thon

Œufs de caille en gelée de fines herbes

Crème au cacao

Citronnade épicée pour chaudes journées

CUISSE DE POULET AUX POIVRONS

Gratin de chou-fleur

Quiche légère au poisson

Saint-Jacques aux endives braisées

Flan aux crevettes

Cheesecake allégé

Tajine de poisson aux légumes

Quiche revisitée poireaux bacon

Galettes de thon, sauce moutarde

Cassolette fruits de mer

Clafoutis courgette

Lasagnes de courgettes sans pâte

Tartare de champignons au jambon

Verrine au fromage blanc et aux framboises

Verrines à l’abricot

Tajine de veau à l’orange

Poulet à la moutarde et aux champignons, sauce légère au yaourt

Radis roses en salade

Mayonnaise sans huile

Crevettes sautées à l’ail

Crevettes sautées au safran

Crevettes sautées aux poivrons

Sauté de crevettes aux brocolis

Crème d’artichauts aux crevettes

Crevettes grillées aux asperges

Chou rouge aux pommes

Toasts au concombre

Mousseline de poisson

Mojito light sans alcool

Boulettes de chèvre frais à la ciboulette

Crème de radis au fromage blanc

Rouleaux de printemps

Amuses bouches au jambon

Brochettes de légumes sauce curry

Mojito “light”

Filet mignon sauce moutarde et champignon

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